Pinot Bianco Punggl Peter Zemmer

Descripción

Pinotgl Pinot Peter Zemmer es un vino blanco de alta calidad, con una notable complejidad aromática y gustativa. La nariz se percibe toques de manzana, pera, flores blancas y un tono de vainilla. En la boca está lleno, con buena acidez y una placentera frescura. El final es largo, con una ligera nota de almendras. Un vino de gran equilibrio, que va bien con aperitivos, primeros cursos de pescado o carnes blancas.

Este pinot blanco nació de una selección de los mejores viñedos, ubicados en suelos con características óptimas, en las áreas más favorables de la llanura de atcesin y las áreas ligeramente empinadas que vecina, no muy lejos de las propiedades.El microclima particular del área combinada con las características organolépticas de la tierra, al mismo tiempo, pedregoso, arenoso y piedra caliza, son el secreto de este éxito. La representación limitada para Hectare y el extraordinario terroir se reflejan bien en el nivel de calidad excepcional de nuestro Pinot blanco. La fascinante combinación de tradición e innovación, entre elementos humanos y naturales, entre sensualidad y delicadeza, lleva a la expresión plena la pasión y la sensibilidad con la que Peter Zemmer le da a este vino una vida propia. Después de la confermentación y una delicada prensa de las uvas, los depósitos se dejan alabar naturalmente.La fermentación alcohólica se lleva a cabo en tanques de acero con levaduras puras a temperatura controlada de 18 ° C. Después de unos meses de maduración en levaduras seleccionadas, este gran vino puede expresarse en el mejor de los casos.

Maridajes

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