Descripción
A la vista tiene un amarillo de paja con reflejos verdes, la nariz es expresiones claras afrutadas de manzana, albaricoque y pera. Finalmente en la boca intensa y equilibrada con cremosidad afrutada.
Introducido en su segunda casa, South Tyrol, ya en 1850, el White Pinot es uno de los vinos blancos más importantes de nuestra bodega. Bottado por primera vez en 1982, Schulthauser se encuentra hoy entre los pinot blanco más conocidos del panorama del Tiroleo del Sur. Un vino completo, finamente afrutado y fresco, capaz de seducir el paladar tanto para la suavidad cremosa como para la acidez marcada. La mayor cantidad (80%) se fermenta en el IVA de acero, el resto en barriles de madera con el rendimiento posterior de la fermentación maloláctica. Los dos vinos se ensamblan en febrero.
| gradazione | 13.5% |
|---|---|
| denominazione | Alto Adige DOC |
| Lugar | Producido en Italia |
| Variedad de uva | Pinot Bianco |
| Taglia | 0,75 L |
| Crianza | in acciaio |
| Potenziale invecchiamento | 4 anni |
| Temperatura di servizio | 12°C |
Maridajes
Vino aperitivo típico y para el verano, pero también platos que acompañan versátiles: se recomienda tanto en mariscos como en pescado en general, así como en delicados platos de juego de plumas. Una combinación particularmente recomendada es con schlutzkrapfentirolé o albóndigas de queso.
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