Poggio Mandorlo Il Guardiano

Descripción

Poggio Mandorlo The Guardian es un vino tinto rubí con tonos morados, en la nariz es fresco y fragante con notas afrutadas y florales bien balanceadas. En la boca está equilibrado, de estructura media adecuada para toda la comida.

Poggio Mandorlo The Guardian es el vino básico de la bodega Poggio Mandorlo, nació del deseo de combinar la penalización y la limpieza del Sangiovese con la rotondicidad de Merlot creando un vino lejos de la madera y con un hilo dirigido desde el viñedo al viñedo botella. Poggio Mandorlo The Guardian nació en los viñedos en Maremma que tienen suelos marmados y de piedra caliza que hacen que esta área junto con las condiciones climáticas particularmente calientes perfectas para la producción de vinos tintos. Sangiovese y Merlot se recolectan por separado y se vinculan con maceración en el IVA, fermentación y maceración de acero inoxidable termocontrolado dura aproximadamente 18 días con multitudes y reevaluaciones diarias. Posteriormente, el vino se separa de las pieles y se coloca en un refinamiento en cubiertas de acero hasta el ensamblaje y el embotellado de Poggio Mandorlo the Guardian.

Maridajes

Poggio Mandorlo The Guardian es un vino adecuado para la combinación con pasta con carne o salsas de champiñones, carnes rojas, crutones polenta con queso.