Descripción
Prosecco Bisol Noso2 es un vino amarillo de paja brillante con un perlaje fino y persistente. La nariz es intensa, con toques de manzana, pera, flores blancas y ligeras notas de miel. En el paladar es fresco, suave, armonioso y con buen sabor. Su estructura está bien equilibrada con buena persistencia aromática. Un vino de gran calidad, ideal para ser un aperitivo o para combinar platos ligeros basados en pescado o verduras.
Prosecco Noso2 es un producto muy particular que es el primer Prosecco que se produce sin agregar sulfitos, por lo tanto, accesibles para todos. Se produce en una cantidad limitada de botellas. El nombre se deriva con precisión de la fórmula química del dióxido de azufre agregado en los vinos como conservante que es SO2, por lo tanto, NOSO2 indica la ausencia de este tipo de compuesto del producto. Las uvas Glera a fines de septiembre se recolectan y se llevan al sótano para la presión, los imprescindibles están inoculados con levaduras seleccionadas para la fermentación alcohólica. Después del final de este proceso, el vino permanece en su fucce sin ser preocupado durante un mes antes de la adición de levaduras y azúcar y la transferencia al autoclave para la Reforma. Después de esta fase, el vino permanece en el Fucce en Autoclave durante 2 meses antes del embotellado isobárico para no perder las burbujas formadas con la Reforma.
| Crianza | In acciaio. |
|---|---|
| Conservación | Almacenar a 16-18 ° C |
| gradazione | 11.0% |
| denominazione | Vino Spumante Extra Brut |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Variedad de uva | 100% Glera |
| Taglia | 0,75 L |
Maridajes
El prosecco jeio noso2 es un vino muy particular, se puede consumir en todas las ocasiones, ya sea solo como aperitivo o como un acompañamiento para los aperitivos como cortes fríos y quesos que no están demasiado sazonados. Durante la buena comida, la combinación con delicados cursos de risotto y pescado de vapor.
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