Descripción
Calabrian Provola es un típico queso calabriano producido con leche de vaca. Es un queso con un condimento corto y excelente consumido como aperitivo o cortado en el plato con aceite de oliva virgen extra y albahaca.
Calabrian Provola es un queso de pasta suave típico de la meseta Sila Calabrian. Calabrian Provola es el queso apreciado en toda Italia, utilizada para la creación de platos típicos simples. Excelente consumido como aperitivo o calentado sazonado con tomates cherry frescos. El queso es de color claro, es marrón con la continuación del condimento, la pasta es suave y fibrosa. Tiene forma cilíndrica y se produce exclusivamente con la leche de vaca.
| ingredientes | Cagliata vaca de leche, sal. |
|---|---|
| Talla | 1 Kg |
| Conservación | Manténgase en un lugar fresco y seco |
| Lugar | Prodotto in Italia |
| más información | Valores nutricionales promedio por cada 100 gr. Valor energético: 420.5 kcal / 1760.21 kJ grasa: g 35 7 grasas saturadas: g 26 3 proteínas: g 22 7 carbohidratos: g 2 1 azúcares: g 2 1 sodio: 300 mg sal: 1 07 g |
| Alérgenos | leche |
| Leche | leche de vaca |
| Envejecimiento | maduración corta |
| Cómo se hace | Calabrian Provola es un queso obtenido de Cow’s Milk Cow’s Milk. La leche se calienta y se introduce el Segmer. La cuajada una vez rota se gira y la forma particular se da a la pasta. El condimento dura 15/20 días |
Maridajes
Excelente consumido como aperitivo y calentado en un plato. Excelente calentado en pan casero. Vino recomendado: Pinot Nero Trentino.
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