Descripción
Queso curado de leche cruda de oveja graso
Tiene un sabor intenso a leche, lana, pastos y toques de hierbas aromáticas
Su color es amarillo claro, firme al corte y de pasta ciega. Tiene un olor a leche cruda de oveja, inteso sin estridencias y su textura es dura y consistente.
Peso: 0.500 Kg aproximado
Premios: Bronce World Cheese Awards 2016
Mejor queso español feria de los quesos artesanos de la comunidad de madrid 2012
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