Descripción
Bodega: Bodega Gil Berzal
Zona: Rioja. Uvas de paraje Valcavada en Laguardia plantado en 1990 y 1995.
Variedad: Tempranillo 80%, Garnacha 20%. Viticultura ecológica con prácticas biodinámicas y regenerativas.
Envejecimiento: 15 meses en barricas de roble francés y embotellado sin clarificación, ni estabilización.
Color: rojo cereza bien cubierto.
Aroma: frutos negros da paso a una parte más mineral.
Boca: buena estructura de taninos marcados. El ensamblaje resulta alegrey vibrante.
Consumir: Hoy mismo o en los próximos 15 años.
Servir: Entre 14º y 16º para apreciar todo su potencial.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.