Santo Spirito 11 Frescobaldi 0,375

Descripción

El color del vino se describe como un ámbar vivo y claro.En nariz, el vino tiene notas de pasas sultanas, avellanas, con predominio de higos secos. También hay matices de vainilla.El sabor al entrar en boca se describe como redondo y de consistencia correcta.En el retrogusto se perciben aromas de almendra.

Este vino toma su nombre del antiguo palacio familiar de los Marchesi De’ Frescobaldi, situado en Via Santo Spirito, 11. Las uvas Trebbiano, origen de su producción, proceden directamente de las fincas de la empresa.El Vinsanto della Frescobaldi, elaborado mediante el secado de uvas Trebbiano Toscano y Malvasia Bianca, es un vino generoso dulce y aromático. Destaca por su tacto cálido y sedoso, que ofrece una experiencia de degustación meditativa única. Al final de una comida, marida de maravilla con todas las especialidades de pastelería. Su textura casi palpable llena un vacío inesperado en la comunicación no verbal.

Maridajes

El vino Santo Spirito 11 Frescobaldi es un vino dulce, por lo que combina perfectamente con una gran variedad de postres. Un maridaje clásico podría ser con un postre de frutas, como una tarta de albaricoque o melocotón, que puede equilibrar el dulzor del vino con la acidez de la fruta. Otro maridaje podría ser con un postre de chocolate, como una tarta oscura o un brownie. El chocolate amargo puede contrastar con el dulzor del vino, creando un equilibrio de sabores.Para un maridaje más atrevido, podría combinarse con quesos azules como el gorgonzola o el roquefort. Estos quesos tienen un sabor fuerte y salado que puede contrarrestar el dulzor del vino.Por último, el vino Santo Spirito 11 Frescobaldi puede maridarse con postres a base de frutos secos, como un pastel de nueces o una tarta de nueces. Las nueces tienen un sabor terroso que puede equilibrar el dulzor del vino.