Descripción
El color del Sauvignon Jermann es amarillo de paja brillante, la aromaticidad del Sauvignon se expresa con una agradable nota de flores de saúco y frutas tropicales. En la boca hay una excelente frescura y sabor con un final muy largo.
Sauvignon Jermann es un vino muy elegante, las uvas se recolectan manualmente y se llevan a la bodega para presionar. Los mostos se aclaran e inoculan con levaduras seleccionadas y la fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada para alentar la actividad aromática de la levadura. Después de la fermentación, se detiene durante 5 meses en contacto con el fucce fino en los recipientes de acero antes de ser embotellado.
| Crianza | In acciaio |
|---|---|
| Conservación | 16-18 ° C (61-64 ° F) |
| gradazione | 13.0% |
| denominazione | Venezia Giulia IGT |
| Lugar | Prodotto in Italia. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Variedad de uva | 100% Sauvignon |
| terroir | I vigneti di Sauvignon di Jermann sorgono su suoli composti da marne e arenarie che stratificate costituiscono quello che in Friuli chiamano le Ponche». Questo terreno è tendenzialmente sabbioso quindi ottimo per lo sviluppo degli apparati radicali delle piante e ricco di elementi minerali; il clima mite e temperato presenta discrete escursioni termiche tra giorno e notte che permettono alle sostanze aromatiche di accumularsi nel grappolo. I vigneti di Jermann sono coltivati con forme di allevamento a controspalliera con potatura a guyot e cordone speronato in relazione al tipo di varietà.» |
| Taglia | 0,75 L |
Maridajes
Sauvignon Jermann es un vino fresco y delicado, muy adecuado para aperitivos y primera base basada en pescado crudo gracias a la acidez y el sabor. Excelente con quesos con un condimento corto.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.