Tarantelo de atún rojo

Descripción

El Tarantelo de atún rojo en aceite de oliva de Herpac es una conserva gourmet elaborada en Barbate (Cádiz)

con atún rojo (Thunnus thynnus) capturado mediante el tradicional arte de la almadraba. Esta parte del atún,

situada entre la ventresca y la cola blanca, destaca por su equilibrio perfecto entre jugosidad y contenido graso,

ofreciendo una textura tierna y un sabor intenso.

Características del producto

• Ingredientes: Tarantelo de atún rojo (Thunnus thynnus), aceite de oliva y sal marina.
• Peso neto: 120 g.
• Peso escurrido: 81 g.
• Origen: Barbate, Cádiz.
• Elaboración: Proceso artesanal siguiendo métodos tradicionales de la zona.

Información nutricional (por 100 g)

• Valor energético: 776,1 kJ / 185,7 kcal

• Grasas: 10,5 g

  • de las cuales saturadas: 1,7 g

• Hidratos de carbono: <0,1 g

  • de los cuales azúcares: <0,1 g
• Proteínas: 22,8 g
• Sal: 0,16 g

Sugerencias de consumo

• Disfrutar directamente de la lata como aperitivo.
• Acompañar con pan crujiente y una copa de vino de Jerez.
• Incorporar en ensaladas o platos fríos.