Descripción
Vino Generoso Fortificado. Valdespino. Tío Diego. Amontillado. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Andalucía. España. Palomino Fino. 75 cl.
| Plazo de entrega: | 48/72 horas |
| Categoría: | Vino Generoso Fortificado |
Valdespino es una de las bodegas más antiguas de Jerez. De hecho, fue en el siglo XIII cuando Alfonso Valdespino se dedicó al cultivo del viñedo y a la crianza de vinos jerezanos. Su Tío Diego es un clásico amontillado que se elabora con palomino fino del famoso Pago Macharnudo. Un vino seco que pasa 8 años de crianza bajo velo de flor y otros 8 en crianza oxidativa. Un amontillado fino, de color ámbar oscuro, complejo en nariz con notas de frutos secos, muy equilibrado en boca. Ideal para aperitivos a base de embutidos o para acompañar quesos curados y carnes ibéricas a la brasa. Profundo y extremadamente rico en matices.
| FICHA TÉCNICA | |
|---|---|
| Producto | Valdespino Tío Diego Palomino Fino Jerez-Xérès-Sherry Amontillado 75 cl |
| Clase | Amontillado |
| Variedad | Palomino Fino |
| País de origen | España |
| Región de origen | Andalucía |
| Indicación geográfica | D.O. Jerez-Xérès-Sherry |
| Formato | Botella |
| Capacidad | 75 cl |
| Contenido de alcohol | 18% Vol |
| Temperatura de consumo | 14ºC – 16ºC |
| Nota de cata visual | Ribete teja, Reflejos amarillos, Marrón oscuro, Tono ambarino |
| Nota de cata olfativa | Melocotón en almíbar, Hierbabuena, Crema de orujo, Perfume floral |
| Nota de cata gustativa | Notas torrefactas, Mucho cuerpo, Matices de dátiles, Bouquet fino |
| Maridaje recomendado | Escabeches, Crema catalana, Queso ahumado, Postres cremosos |
| Tipología | Vino Generoso Fortificado. D.O. Jerez-Xérès-Sherry |
| Productor | Valdespino (Grupo Estévez SA) |
| Nombre | Valdespino Tío Diego |
| Peso | 1.500 gr. (1,5 Kg.) |
| Referencia del producto | WAN4580316 |
| Posición de almacenamiento | Posición lateral, botella horizontal |
| Temperatura de almacenamiento | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80% |
| Recomendaciones | Mantener preferiblemente alejado de la luz |
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