Descripción
Color amarillo con reflejos dorados, brillante. Perfume complejo y fino con toques de fruta madura y flores amarillas que se combinan con las de vainilla de la madera; larga persistencia. Sabor de inundación, complejo, armonioso y persistente.
La muy baja rendición para la hectárea, la recolección de uvas de maduración completa, fermentación y maduración en pequeños tallos de roble permiten que este vino adquiera una estructura poderosa y elegante. El contacto con la madera y la larga parada en la botella enriquecen su elegante y persistente vena aromática. Es un vino de vida muy larga si está bien conservado. Envejecimiento en barriques durante 12 meses con Batònage, maduración en la botella durante al menos 2 años en el Local Termalocondered.
| gradazione | 13.0% |
|---|---|
| denominazione | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
| Lugar | Producido en Italia |
| Variedad de uva | Verdicchio |
| Taglia | 0,75 L |
| Crianza | in acciaio |
| Potenziale invecchiamento | 5-7 anni |
| Temperatura di servizio | 12°C |
Maridajes
Casionings indicados con primeros cursos, trufas, platos de pescado elaborados, carnes blancas especiadas y quesos.
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