Vermut WACHISNAIS TINTORRO

Descripción

WACHISNAIS representa esa palabra para nombrar aquello que quieres, que deseas, que te sabe super rico pero que nunca te acuerdas de su nombre. Wachisnais es el ingrediente principal de de la receta que hay en el interior de la botella ademas de vinos de tinto fino y de albillo mayor procedentes de Ribera del Duero. Disfruta del vermut Wachisnais.

CARACTERÍSTICAS

Elaboración Artesanal

Estamos situados en la pequeña bodega familiar de Juan Pablo, MN Vinos, en el pueblo de Pedrosa de Duero, Burgos, dentro de
la Denominación de Origen Ribera del Duero.

Elaboramos nuestro vermut con Tinto Fino, Albillo Mayor y Verdejo, macerando 37 botánicos.

La elección y combinación de los botánicos que forman parte de los 4 perfiles del vermut es lo que hace que Wachisnais sea único.
Estos son algunos de los botánicos que empleamos:

PERFIL #1: PARTE AMARGA
AJENJO (Artemisa absinthium)

PERFIL #2: PARTE CÍTRICA
CÁSCARA DESHIDRATADA NARANJA (Citrus sinensis)
CÁSCARA DESHIDRATADA LIMÓN (Citrus limon)

PERFIL #3: PARTE ESPECIADA
CANELA (Cinnamomum verum)
ANÍS ESTRELLA (Illicium verum)

PERFIL #4: PARTE HERBÁCEA
CARDAMOMO (Elettaria cardamomum)
MANZANILLA DULCE (Chamaemelum nobile)

CONSUMO

Temperatura de servicio:

8º-10ºC

Recomendamos beberlo bien frío, con un solo hielo, acompañado de corteza de naranja.
Conservar en nevera una vez abierto.

Con qué acompañar:

Olivas, marisco (gambas, mejillones, almejas…), pescados (atún, bacalao, salmón, anchoa…), quesos, embutidos, frutas (naranja,…), frutos secos…

NOTA DE CATA

Fase Visual

Vermut semi seco con un color caoba oscuro.

Fase Olfativa

En nariz es intenso, con notas a frutas maduras que se fusionan con notas especiadas y cítricas.

Fase Gustativa

En boca es sabroso, con gran amplitud, toques de cacao, café y caramelo, con sensación de frescura gracias a las notas cítricas y equilibro perfecto de amargor y suavidad.

La Bodega

VERMUT WACHISNAIS

Somos Paco, Noe y Juan Pablo, somos amigos y nos encanta el vermut.
Esta gran aventura Wachisnais es el resultado de unir nuestra pasión por lo auténtico y artesanal con la elegancia de las cosas sencillas.
La dimensión social que tiene la “hora del vermut” los domingos después de misa (sí, somos unos nostálgicos), es la parte más divertida, la capacidad para convertirse en un punto de encuentro y regalarnos tiempo para disfrutar de amigos y familia. Es amistad, conversación y sobre todo fiesta.
Wachisnais representa ese sentimiento que recoge todo lo que para nosotros es el vermut.

Estamos situados en la pequeña bodega familiar de Juan Pablo, MN Vinos, en el pueblo de Pedrosa de Duero (Burgos), dentro de la Denominación de Origen Ribera del Duero.
Elaboramos nuestro vermut con Tinto Fino, Albillo Mayor y Verdejo, macerando 37 botánicos. La elección y combinación de los botánicos que forman parte de los 4 perfiles del vermut es lo que hace que Wachisnais sea único.