Descripción
El Picardías blanco es un vino dulce y suave con un precio muy asequible. Elaborado en la bodega Leyenda del Páramo con las variedades blancas existentes en viñedos situados en la zona Sur de la provincia de León
– Viticultura: Vino elaborado con variedades blancas procedentes de viñedos de más de 20 años de edad. Conducción del viñedo en espaldera.
– Suelo: Suelos profundos, ácidos, muy pobres, de textura franco arenosa, con gran cantidad de gravas y cantos rodados
– Elaboración: Vendimia: A máquina en cajones de 500 kg. Premaceración en frío durante 8h en prensa neumática a 8ºC. Sangrado y desfangado en acero inoxidable durante 24h. a 8ºC. Fermentación alcohólica a 14ºC hasta alcanzar los 60 g/l de azúcar residual. Parada de fermentación por frio a -4ºC. Fermentación maloláctica, no. Método de clarificación con bentonita. Método de estabilización mediante estancia en frío durante 15 días a -5ºc. Filtrado amicróbico por 0,45 micras
– Nota de cata: A la vista presenta un bonito vestido amarillo pálido con tonos verdosos. Limpio y brillante. En nariz están presentes aromas de frutas blancas maduras, hierbas frescas, y fondos tropicales. En boca es dulce, fresco, amplio, redondo, equilibrado y persistente.
– Familia: Blancos
– Procedencia: León. España
– Marca: Picardías
– Tipo de vino: Blanco dulce
– Figura de calidad: Vino de España
– Edad del viñedo: Más de 20 años
– Conducción del viñedo: En espaldera
– Procedencia de la uva: 100% comprada
– Control del viñedo: 100% por técnicos de la bodega
Vino apto para consumidores Vegetarianos y Veganos
Ficha técnica
Sin apio
Sin crustáceos
Sin frutos con cáscara
Sin frutos secos
Sin gluten
Sin huevo
Sin lactosa
Sin moluscos
Sin mostaza
Sin pescado
Sin soja
Sin sésamo
Valoraciones
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