Descripción
Vino Blanco Recuérdame, 92 puntos en la Guía Repsol
Origen: D.O. Utiel Requena
Productor: Bodegas Dominio de la Vega
Uva: Sauvignon Blanc
Crianza: 3 meses
El vino blanco Recuérdame es una creación de Bodegas Dominio de la Vega, dentro de la denominación de origen Utiel Requena, situada a 70 km al oeste de Valencia.
Las uvas, cultivadas en la parcela «La Loma» a una altitud de unos 700 metros, se cosechan manualmente en cajas de 18 a 20 kilos para evitar su aplastamiento.
En 2017, este vino obtuvo 92 puntos en la Guía Repsol. Su perfil aromático, fresco y afrutado, lo hace ideal para maridar con aperitivos, frutos secos, arroces y pescados.
Notas de Cata: Vino Recuérdame
En nariz, este vino ofrece una explosión de aromas a frutas frescas y flores, con notas cítricas y tropicales.
A la vista, presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos.
En boca, destaca por su frescura, sabor afrutado, buen volumen y una acidez equilibrada, que en conjunto crean una experiencia muy elegante.
El vino Recuérdame ofrece una relación calidad-precio excepcional.
Maridaje
Este vino es ideal para acompañar carnes blancas, mariscos, ensaladas, pastas, pescados y arroces marineros. También se disfruta con frutos secos y quesos frescos o semicurados.
La temperatura óptima de servicio es entre 7º y 10º C.
Reconocimientos y Medallas del Vino Recuérdame
- 90 puntos en la Guía Peñín 2018
- Bronce en los Decanter World Wine Awards 2017
- 92 puntos en la Guía Repsol 2017
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