Descripción
Desde la ligereza de capa que denota la presencia de la Pinot Noir, nos encontramos con un nuevo concepto de tinto atlántico, fresco y lleno de matices.
Sugerente y muy recomendable para tomar con pescados
42% de Pinot Noir, un 48% de Hondarrabi Beltza de nuestros viñedos de Gorliz y Muskiz y un 10% de Cabernet Franc (Berdexa Zarie) del paraje de Basarte de Bakio.
Año fresco a la inversa que el resto de la península donde se adelanto la vendimia. Un mes de Setiembre totalmente atípico fresco y con numerosas tormentas, reflejándose en el ligero color aunque de un rojo vivo.
Alta intensidad aromática, destacando los frutos negros, herbáceos como la salvia y la planta de tabaco. También aparecen sutiles balsámicos que le dan un toque fresco y mentolado. Comienzan los aromas terciarios como el chocolate y los torrefactos, e incluso un fondo dulce a caramelo.
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