Descripción

Vinyes Singulars Corral del Obispo Mencía Bierzo Joven 75 cl.Características.

Corral del Obispo son sólo 25.000 excelsas botellas de vino de la variedad mencía procedente de viñedos de 60 a 90 años, plantados en vaso en el municipio berciano de Valtuille. Con la influencia atlántica se obtiene un rico vinazo, simplemente espectacular. La fermentación es mixta, entre madera e inoxidable, y envejece durante unos meses en barrica para hacerlo más redondo y gustoso. Corral del Obispo son zarzamoras, violetas, un vino fino y delicado. En boca es fresco, redondo, frutal, sabroso y jugoso; frutas negras del bosque (regaliz), con un ligero recuerdo a caza animal. Exquisito y fácil de beber. Envejecido durante 4 meses en barricas de roble francés.

Vinyes Singulars Corral del Obispo Mencía Bierzo Joven 75 cl.Ficha técnica.

Tipología.

Vino Tinto.
D.O. Bierzo.

Variedad.

Mencía.

Añada / Cosecha.

Comercializada actualmente por el productor.

Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.
Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.

Envejecimiento.

Joven

Formato.

Botella.

Capacidad.

75 cl.

Contenido de alcohol.

13.5% Vol.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Nota de cata visual.

Casi negro, Tonos morados, Vivo rojo rubí.

Nota de cata olfativa.

Hierbas aromáticas, Fruta fresca, Tostados de barrica, Bosque bajo.

Nota de cata gustativa.

Chocolate amargo, Buen paso, Astringencia controlada.

Maridaje recomendado.

Aceitunas, Platos picantes, Platos salados, Embutidos tradicionales.

Temperatura de consumo.

14ºC – 16ºC.

Consumo.

Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Vinyes Singulars Corral del Obispo Mencía Bierzo Joven 75 cl.Descripción.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Posición de almacenamiento.

Posición lateral, botella horizontal.

Temperatura de almacenamiento.

Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.

Recomendaciones.

Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Descripción.

Corral del Obispo son sólo 25.000 excelsas botellas de vino de la variedad mencía procedente de viñedos de 60 a 90 años, plantados en vaso en el municipio berciano de Valtuille. Con la influencia atlántica se obtiene un rico vinazo, simplemente espectacular. La fermentación es mixta, entre madera e inoxidable, y envejece durante unos meses en barrica para hacerlo más redondo y gustoso. Corral del Obispo son zarzamoras, violetas, un vino fino y delicado. En boca es fresco, redondo, frutal, sabroso y jugoso; frutas negras del bosque (regaliz), con un ligero recuerdo a caza animal. Exquisito y fácil de beber. Envejecido durante 4 meses en barricas de roble francés.